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OLTRE CIOCCOLATO
Tipicobarocco non si limita solamente alla produzione di cioccolato di Modica su quale è concretamente specializzato, ma punta anche a soddisfare i consumatori con altre dolcezze tipicamente Modicane…
BISCOTTI DI MANDORLA
FARINA DI CARRUBA
SCIROPPO DI CARRUBA
La nostra considerazione in un modo migliore di produzione.
Campione e confezione moderna
Il nostro Packaging risponde alle esigenze di uno stile di vita moderno e complesso, al fine di soddisfare le esigenze dei consumatori.
Confezione riciclabile
Abbiamo scelto i Packaging riciclabili, che rispettano l’ambiente, perché ridurre gli impatti è una delle priorità dell’azienda.
Materie prime selezionate
La nostra produzione inizia con la selezione di materie prime, di alta qualità sostenibili. Pertanto, produciamo e commercializziamo una gamma unica di prodotti altamente standardizzati e sicuri.
Tutti i nostri prodotti sono artigianali, creati mantenendo inalterate le antiche tradizioni , nel rispetto di rigorosi standard di qualità e normative, seguendo tracciabilità e piano di autocontrollo secondo le normative vigenti.
Carruba come uno dei principali frutti implementati nella maggior parte dei nostri prodotti.
Il carrubo antichissimo e secolare si
può ammirare nell’estremo lembo della Sicilia sud-orientale,
nelle provincie di Ragusa e Siracusa
Il carrubo produce un dolce baccello (la carruba) che va a maturazione nei primi di Agosto fino a tutto Settembre. Da questo meraviglioso dono della natura si ricavano:
Farina di polpa di carruba, Estratto di carruba (sciroppo), Farina di Semi di carruba, migliore addensante naturale esistente, ricavato dai semi (chiamati anche Karati poiché nell’antichità dato il loro peso uniforme venivano usati per pesare preziosi e oggetti di valore)
Fonte
Essiccamento
